Homemade Recipe - Resep Rumahan Sayuran Goreng (Vegetable Fritters)

resep sayuran goreng - Vegetable Fritters recipe

Ada yang nyeletuk sewaktu ngumpul bareng dengan teman-teman “Musti dimasak seperti apa ya sayurnya biar anak-anak mau makan?” . Wah sepertinya ini menjadi pertanyaan yang sering dialami para orang tua. Karena memang ada beberapa orang tua yang mengeluhkan seperti ini. Nah mungkin menu kali ini cocok untuk masalah tersebut (Insya Allah ya).

Menunya adalah Vegetable Fritters atau kalo kami dirumah menyebutnya Sayuran Goreng. Malah terkadang bentuknya bisa menyerupai Ba’wan (Jawa Tengah), Ote-Ote (Jawa Timur), Bala-Bala (Jawa Barat) atau sebutan lain untuk daerah yang berbeda. Hayo dimulai aja…

Bahan utamanya adalah Sayuran (Boleh deh di combinasi segala jenis sayuran, yang penting sayuran). Kali ini kita gunakan Jagung, bayam, Timun Jepang (Zhuccini), wortel dan paprika.

Bahan-bahan:

  1. Jagung Kernels (yang sudah berbentuk bijian) atau jagung beli dipasar (kupas dan pisahin jadi bijian ya). 125 gr.
  2. Bayam ambil bagian daunnya dan batang muda diiris-iris. 1 Ikat saja.
  3. Timun Jepang di potong seperti korek api ya. 360 gr.
  4. Wortel potong seperti korek api. 150 gr.
  5. Paprika potong dadu kecil ya. 100 gr.
  6. Bawang Bombay di cincang. 1 siung.
  7. Tepung terigu 75 gr.
  8. Garam 1 sdt. Atau secukupnya sesuai selera.
  9. Bawang daun diiris tipis 1 batang.
  10. Telur, 3 butir.
  11. 4 tbs Canola Oil atau Olive Oil.

Nah sekarang kita masuk cara masaknya ya. Insya Allah mudah koq.
  1. Campurkan bahan jagung, bayam, timun jepang, wortel, paprika, bawang Bombay, tepung, Garam, bawang daun, telur kuningnya. Aduk hingga rata.
  2. Putih telurnya di letakkan di mangkuk dan kocok sampai kaku. Dan berikan pada lipatan campuran sayur.
  3. Panaskan pan yang besar dengan panas sedang. Berikan sedikit minyak canola atau minyak zaitun. Masukkan 1/3 cangkir kopi campuran sayur masak sekitar 5 menit. Balik dan masak antara 5 – 8 menit. Ulangi untuk yang berikutnya. Dengan menggunakan Pan besar jadi bisa sekaligus banyak untuk sekali masak.

Nah penyajiannya sesuaikan selera ya. Kami lebih senang dengan chili sauce atau saus sambal. Kalo di luar sono sih biasanya pake salad juga. Bagaimana??? Mudah bukan, anda juga bisa memasak dengan anak anda dengan membimbingnya.

Recipe Source: http://www.taste.com.au/recipes/13773/vegetable+fritters

Tag: Bayam Bumbu Canola Dapur Goreng Jagung Menu Minyak Paprika Sayuran Sehat Timun Jepang (Zhuccini) Vegetable Wortel Resep Resep Rumahan Recipe Homemade Recipe

Artikel Terkait

Henny Faridah adalah sebuah blog pribadi yang berisi artikel tentang wanita dan hal hal lain yang berhubungan dengan wanita (perempuan) seperti jika wanita bercerita tentang Anak, Keluarga, Pendidikan, Keuangan, Resep Masakan, Kesehatan dan lainnya. Sesuai dengan namanya juuga jika blog ini identik dengan wanita. Sebenarnya blog ini adalah milik Budi Mulyono sengaja membuat blog wanita dengan nama istrinya Henny Faridah Murniaty Harahap dengan domain yang disingkat menjadi HennyFaridah.

27 komentar

komentar
Sabtu, 30 Oktober 2010 19.50.00 GMT+8 delete

wah liat gambarnya aja sudah membangkitkan selera nih, (kaya' martabak ya bentuknya),

thank's ya

Reply
avatar
Minggu, 31 Oktober 2010 03.01.00 GMT+8 delete

Menarik sekali..Kliatan kayak martabak telur yach, yang ini anak2 pasti suka.

Reply
avatar
Minggu, 31 Oktober 2010 10.29.00 GMT+8 delete

Hehe... jadi ingat salah seorang keponakanku yang menyingkirkan daun bawang satu persatu dari martabak yang akan dimakannya:D

Reply
avatar
Minggu, 31 Oktober 2010 15.01.00 GMT+8 delete

gatelband>>> Makanya dibuat dulu sob.. hehehe..

Bunda dzaky >>> Insya Allah anak-anak suka.

Kakaakin >>> Ini bukan seperti martabak kaka... mungkin ini lebih mirip dengan ba'wan, ote-ote atau bala-bala....

Reply
avatar
Minggu, 31 Oktober 2010 15.27.00 GMT+8 delete

Salam, kunjung balik..
bala-bala favorit... sayang baru bisa ngebayangin

Reply
avatar
Minggu, 31 Oktober 2010 15.58.00 GMT+8 delete

Nyam.. Nyam.. Nyam.. Enak nih.. Ada bayam pula yang Anas suka..

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 10.33.00 GMT+8 delete

Timun jepang..??

Aku sebagai bapak rumah tangga baru sekali mendengar namanya :D

Kreatif :)

Reply
avatar
sya
Selasa, 02 November 2010 12.21.00 GMT+8 delete

hmm, kayaknya enak nih
mau coba ah
lumayan buat nambah menu masakan di kostan :)

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 14.16.00 GMT+8 delete

@Triyanto >>> Bala-bala emang favorit juga mas buat saya.

@pendarbintang >>> suka ya???

@Anas >>> kaya' popey aja suka bayam... saya juga suka bayam.

@edratna >>> Silahkan Mbak.

@Zico >>>Iya Pak... biasanya lebih dikenal dengan nama Zuchchini.

@Sya >>> Silahkan Sya...

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 20.48.00 GMT+8 delete

Kunjungan balik.... :)

wah patut dicoba tuh, sukses selalu

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 23.12.00 GMT+8 delete

wah, menarik juga ya. Saya sendiri gandrung dg goreng2an.. apalagi gorengan sehat seperti ini..

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 23.34.00 GMT+8 delete

Cocok sekali..Saya suka jagung,apalagi kalau dibikin sop jagung, langsung sikat.

Reply
avatar
Selasa, 02 November 2010 23.53.00 GMT+8 delete

Jadi pengin latihan masak,tapi gak bisa ^_^..

Reply
avatar
Rabu, 03 November 2010 09.43.00 GMT+8 delete

@Mila: Silahkan mba Mila. Semoga sukses juga.

@Casdiraku: Insya Allah sehat mas. Kalo goreng pake Minyak Canola.

@Suparyanto: Sop jagung juga suka, cuman buat anak yang susah makan sayur agak ribet juga kalo di sop.

@Belajar CorelDraw: Mudah-mudahan sempat untuk latihan ya..

Reply
avatar
Kamis, 04 November 2010 15.41.00 GMT+8 delete

Hmmh... yummy..kayaknya enak tuh buat di cobain...salam kenal dan ini kunjungan perdanaku..

Reply
avatar
Kamis, 04 November 2010 20.57.00 GMT+8 delete

@ Ella >>> Silahkan Mbak Ella... Salam kenal juga. Insya Allah nanti dikunjungi juga ya...

Reply
avatar
Jumat, 05 November 2010 08.48.00 GMT+8 delete

Hadoooh ko jadi ngiler yah liat gambarnya? tar coba ah bikin, sapa tau Zahia doyan :-)

Reply
avatar
Jumat, 05 November 2010 10.28.00 GMT+8 delete

@Zulfadhli's Family >>> Silahkan mbak... semoga Zahia ma ayahnya juga suka... hehehe...

Reply
avatar
Kamis, 18 November 2010 16.50.00 GMT+8 delete

Saya, karena lagi mulai mencoba menghindari makanan yang digoreng, jadi sebisa mungkin menghindari gorengan. :D

Kecuali kalo makanan itu menggunakan minyak zaitun (olive oil) sebagai minyaknya. :)

Reply
avatar
Jumat, 19 November 2010 07.01.00 GMT+8 delete

@Kampung Perawan >>> Kalo laper makan sob,, hehehe...

@Asop >>> Bila tujuannya menghindari kolesterol,,, silahkan gunakan minyak canola (Canola Oil). Silahkan anda baca juga informasi tentang minyak canola di blog ini.

Reply
avatar
Senin, 29 November 2010 20.30.00 GMT+8 delete

Resepnya bisa juga dicoba nih.....makasih ya

Reply
avatar
Kamis, 16 Desember 2010 10.21.00 GMT+8 delete

@Eka Srigunari >>> Silahkan dicoba Bu... MOnggoooo

Reply
avatar
Sabtu, 25 Desember 2010 20.41.00 GMT+8 delete

Aduuuuh rasanya eman banget sayur kok digoreng... :D
Sayur enaknya fresh! :)) *paling tidak di-sop bening lah*

Reply
avatar
Sabtu, 25 Desember 2010 21.52.00 GMT+8 delete

@Asop >>> Semua jenis dan type memasak sama aja sob, jadi gak ada yang eman. Ada beberapa sayuran yang memang harus dimasak. Ini juga tertutup dengan tepung dan tidak banyak sari yang terbuang. Bila disop (Direbus) pastinya juga banyak nutrisi yang terlarut.

Reply
avatar