Homemade Recipe - Resep Mayonnaise Rumahan

resep mayones rumahan mayonnaise recipe homemade

Resep Mayones Rumahan (Homemade Mayonnaise Recipe) yang mudah, sederhana dan ringan rasanya dilidah sebenarnya bisa anda buat sendiri di rumah. Dengan pilihan minyak goreng yang lebih sehat dan lebih baik ketimbang anda membeli mayones di pasaran. Berikut resep mayones rumahan yang mudah dan murah.

Bahan
  • 2 kuning telur
  • 12 fl oz (340 ml) minyak sayur atau minyak zaitun atau minyak canola
  • 1 - sdm air jeruk nipis atau cuka anggur putih
  • 1 - 2 sdt mustard Dijon
  • garam dan merica secukupnya.


Metode
  1. Campur dalam mangkuk besar kuning telur dan sedikit garam dengan pengocokan.
  2. Tambahkan satu tetes minyak ke kuning telur dan aduk bersama dengan kocokan listrik.
  3. Lanjutkan untuk menambahkan satu tetes minyak pada satu waktu, aduk terus sampai campuran mulai menyatu dan mengental. Proses ini untuk menambah satu tetes minyak dan harus tercampur sebelum menambahkan tetesan berikutnya. Hal ini akan berlangsung beberapa menit.
  4. Setelah seperempat minyak telah dicampur, tambahkan jus lemon atau cuka dan campurkan ke dalam campuran.
  5. Terus kocok untuk sisa minyak, anda harus dapat menambahkan minyak jauh lebih cepat, dalam kocokan yang tidak lebar (tetap di satu tempat agak lama).
  6. Setelah semua minyak telah tercampur, tambahkan mustard untuk memberikan rasa ekstra dan sedikit garam dan merica.
  7. Jika mayones yang terlalu kental, anda bisa mengocoknya dengan beberapa sendok teh air mendidih untuk sedikit mengencerkannya.
  8. Dinginkan mayones dalam kulkas sebelum disajikan.
  9. Mayones ini dapat disimpan di kulkas selama 3 - 4 hari dalam wadah kedap udara atau jar.


Bila dalam percobaan pembuatan yang pertama gagal (minyak tidak bisa menyatu dengan kuning telur), itu merupakan hal yang wajar. Bila ingin lebih sehat, bisa menggunakan Minyak Canola yang baik untuk pencegahan kolesterol anda.

Tag: Resep Resep Rumahan Resep Mayones Mayones Resep Rumahan Mayones Recipe Homemade Recipe Mayonnaise Mayonnaise Homemade Recipe

Artikel Terkait

Henny Faridah adalah sebuah blog pribadi yang berisi artikel tentang wanita dan hal hal lain yang berhubungan dengan wanita (perempuan) seperti jika wanita bercerita tentang Anak, Keluarga, Pendidikan, Keuangan, Resep Masakan, Kesehatan dan lainnya. Sesuai dengan namanya juuga jika blog ini identik dengan wanita. Sebenarnya blog ini adalah milik Budi Mulyono sengaja membuat blog wanita dengan nama istrinya Henny Faridah Murniaty Harahap dengan domain yang disingkat menjadi HennyFaridah.

14 komentar

komentar
Selasa, 25 Januari 2011 18.30.00 GMT+8 delete

terimakasih untuk informasinya boleh juga nih untuk dipraktekan ...
resepnya mantaf.

Reply
avatar
Selasa, 25 Januari 2011 19.41.00 GMT+8 delete

kalo minyak g bisa menyatu dengan kuning telur,trus diapain dunk? maaf br bsa mmpir. soalnya kmaren2 ane down bgt...

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 00.04.00 GMT+8 delete

Hmmm, jadi pengen nyicipin nehhh, mantaff...

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 07.29.00 GMT+8 delete

@Lone Fighter >>> Kalo Minyak gak bisa menyatu, biasanya di pisahin aja minyaknya dari kuning telurnya. Siapkan lagi kuning telur yang baru, mustard, garam, kocok lagi dan gunakan lagi minyak yang gagal tadi....

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 13.24.00 GMT+8 delete

langsung dicomot deh resepnya bwt istriku yg doyan masak...
hehe. mksh ya

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 13.32.00 GMT+8 delete

jd ngiler nih ngliatnya, besok weekend mau nyoba ah...

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 13.46.00 GMT+8 delete

makasih ya....mau dicoba ah...udah keliling cari ketemu resep yg ini

Reply
avatar
Rabu, 26 Januari 2011 22.34.00 GMT+8 delete

hhmmm enaknya pak ustadz.. ane bikinin satu ya...hehehe

Reply
avatar
Kamis, 27 Januari 2011 12.08.00 GMT+8 delete

mmhhh...segerr....mantafff...enak kyknya...

Reply
avatar
Sya
Kamis, 27 Januari 2011 15.17.00 GMT+8 delete

Hmm, saya suka banget mayonaise dan keju. Slurrrrp

Reply
avatar
Selasa, 01 Februari 2011 08.38.00 GMT+8 delete

Patut dicoba nih resepnya...
Keluargaku suka makan salad buah sih...
Tengkiyu ya :)

Reply
avatar